Blanda vetemjöl, smör och salt i en mixer, tillsätt vattnet och blanda ihop snabbt. En paj är klassisk buffémat men passar också på middagsbordet med en god sallad
Det var en riktigt lyckad kväll och gästerna lärde sig snabbt hur man bäst skalar kräftor, hur man sjunger helan går och att när det gäller snaps får man faktiskt bita av
Kyl ner grönsakerna snabbt. Och dressingen blandar du enklast i en liten mixer genom att vispa äggulan och vinägerna skummigt, tillsätt därefter oljan först droppvis sedan snabbare
Den lanserades i den Amerikansk Paviljongen under Cannes festivalen och har snabbt blivit populär på trendiga klubbar i Frankrike och runt om i världen
Arbeta snabbt ihop smör, vetemjöl och salt för hand eller i matberedare. Snabbt som vinden för överarbetar man blir den inte så där härligt krispig och god